Dégustation
Robe : rouge vif
Nez : fruit rouge croquant comme une belle cerise burlat
Bouche : la cerise charme, le jus frais désaltère, le poivre aguiche les papilles et le zan apporte de la longueur tout en fraicheur. La bouche est ronde et juteuse, une touche de fumé en finale laisse une belle empreinte en bouche.

Assemblage : 47% Syrah, 45% Grenache, 8% Mourvèdre

Potentiel de garde : 4-5 ans

Température de service : 16 à 18°C

Accord mets et vin
Ces angelots accompagneront votre table au quotidien et pourront même être servi au verre à température de cave sur des tapas, des fromages, un poulet rôti…

Histoire de la cuvée
Au-dessus de la porte d’entrée, la ronde de trois angelots accueille les hôtes mêlant aux roses le nectar de leur amphore. Du vin de l’Engarran bien sûr ! Un beau symbole qui signe l’étiquette d’un rouge de charme de l’Engarran fidèle à son appellation Languedoc.